大熊寶店的旅行生活札記

井仔腳瓦盤鹽田 :

北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，原稱為「瀨東場」設於鳳山縣大林蒲（今高雄市小港區），嘉慶五年（1800年）後遭洪水淹沒，遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，1818年遷此至今未再移位，進入日治時期後，井仔腳鹽田在大正八年（1919年）12月被臺灣製鹽株式會社收購，戰後則成為臺灣製鹽總廠北門鹽場的一部分。史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀，於是改革製鹽方法，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽。後因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布此處的鹽田荒廢了一段時間，後來為延續鹽業文化而將鹽場復育，於民國九十八年（2009年）8月24日公告為歷史建築。

興安宮

在進井仔腳鹽田前會先經過興安宮，我們是把車停在附近的停車場

由興安宮對面的小巷進去

井仔腳瓦盤鹽田

井仔腳瓦盤鹽田景點導覽圖

井仔腳總共98格結晶池

池內鋪設埔里酒甕的碎片，所以才稱為瓦盤鹽田，甕片的作用於可以隔絕土壤與結晶鹽的接觸，保持鹽粒的潔淨，除此之外甕片是由陶土構成，充滿毛細孔，會吸收陽光的熱氣，加速水分的蒸發，讓結晶的速度加快

鹽田不大，確是北門最大歷史最久的鹽田喔~

這裡可以體驗 傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，扛起來真的超重的，以前的人都這樣扛呀!?

盬田道路旁有設置休憩區和商店，有飲品還有鹽等相關的商品~

盬田有設置高台區~可以在高台上欣賞整片的盬田和夕陽，更遠可以眺台灣海峽、北門潟湖與黑腹燕鷗喔!!

觀景台所在的位置原為鹽警崗哨，為防止偷鹽者所設置的監視建築

從高台往下看~

我很喜歡從高台下往下看~很舒服很平靜，附近的景色沒有太多現代建築，一覽天際~

附近有設清洗區喔~

累了可以吃個冰淇淋~好吃呢~

井仔腳的鹽花富含鈣、鎂、鉀、錳等礦物質，擁有法國鹽田所沒有的錳，更有獨特的海洋風味與爽脆口感~

可以找尋屬於自己的鹽吊飾~

被我找到啦~

井仔腳鹽田雖然不大，但景色獨特而美麗，有機會想在來此地欣賞美麗的夕陽~~