越南總整理 :

國旗 :   

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國徽 :  

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地圖 :  
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首都 : 河內(北越)
最大城市 胡志明市(南越)
官方語言 : 越南語
族群 : 京族
貨幣 : 越南盾(₫,VND)
匯率 : 約1 :0.00146
時區 : 越南時間 (UTC+7:00) ,比台灣慢一個小時
曆法 : 公曆、農曆
行駛方位 : 靠右駕駛
電話區號 : +84 
歷史 :
(一)中國  :
根據越南神話傳說,越南歷史可從現代上溯至曾被秦滅後的古蜀王子逃離至此。
前3世紀,中國秦朝征服越南北部地區。
前1世紀至10世紀的大部份時間中,越南是在中國古代各政權的直接統治之下。直到968年,丁部領統一境內的割據勢力而建國,在李朝建立後,宋朝承認其主權,越南成為中國朝貢國或藩屬國。
1206-1368年蒙古帝國時期,越南陳朝曾擊退蒙古的入侵。
1271-1368年元朝建立後,越南陳朝的陳興道又曾兩次擊退元軍的入侵。
1402 - 1424年明成祖永樂年間,由於越南陳朝君主遭外戚胡季犛篡位,國內混亂,明朝應陳朝的遺臣請求推翻胡氏政權;明軍佔領越南後,著手進行直接統治,設郡縣、置交趾承宣布政使司,在越南推動儒學,嘗試重新推動漢化統治。不過在明成祖死後數年,黎利發動藍山起義將明軍驅逐出越南,但承諾維持與明朝的藩屬關係之後,重新恢復獨立。
1802年清朝嘉慶七年,阮福映建立阮朝。次年表請清朝冊封「南越國王」,最終嘉慶帝改以「越南國王」之名冊封,阮朝正式國號即為「越南」。這也是越南國名的由來,取代之前的名稱「安南」。
 
(二)法國、日本
19世紀中葉後,法國入侵越南,在西貢(胡志明市)設立殖民政府;清帝國為了確保對越南的宗主權導致中法戰爭,結果清朝雖然取得一些勝利,但是雙方簽訂中法新約,使越南正式成為法國殖民地,是為法屬印度支那的一部份。
1939 - 1945年二次世界大戰時,日本佔領越南。
1941年胡志明等越南革命家創辦「越南獨立同盟會」,確定反對法國和日本殖民統治,通過以武裝鬥爭來建立新民主主義的越南民主共和國。
1945年8月日本宣告無條件投降,越盟隨即起義,奪取越南政權,嗣後日本傀儡政權越南帝國的阮朝末代君主保大帝下詔退位;9月2日胡志明於河內巴亭廣場發表《越南獨立宣言》,宣告越南民主共和國成立。
1946年法國殖民勢力捲土重來,重新控制越南各大城市
1949年法國主導成立由保大帝出山領導的越南國,越盟退卻到叢林山嶽地區從事遊擊作戰。
(三)中國、蘇聯、美國
1950年1月中華人民共和國成為第一個承認越南民主共和國並與之建交的國家,爾後蘇聯以及東歐國家與越南民主共和國建立外交關係。
1950年越盟得到蘇聯的軍事、經濟援助,對法作戰轉入攻勢。
1954年奠邊府戰役中越盟領導的越南民主共和國大敗法軍,議和的日內瓦會議中簽訂法軍撤出法屬印度支那的協定,並且規定越南以北緯17度線為北方越南民主共和國和南方越南國的臨時軍事分界線,還承諾將推行越南統一的選舉。
1955年越南國首相吳廷琰透過公民投票罷黜保大帝,易國號為越南共和國(南越),並在美國的支持下拒絕與越南民主共和國(北越)協商統一選舉問題。
1960年北越支持的越共在南越發動游擊戰,南北越之間的越戰爆發,北越由蘇聯及中國支援,而南越則主要由美國支援。這場戰爭不僅導致幾百萬名越南人死亡,駐越美軍也傷亡慘重。
1973年3月美國撤軍
1975年4月北越軍隊佔領南越首都西貢,長達二十年的越南戰爭結束,翌年南北越統一為越南社會主義共和國。
1978年越南政府在前南越地區推行「社會主義改造」,導致大批越南華僑逃離越南。
1978年12月25日越南黎筍政府以「統治柬埔寨的紅色高棉曾侵入越南富國島並屠殺在柬埔寨越南裔公民」(百春大屠殺)為由,派遣25萬越南人民軍部隊入侵柬埔寨,越柬戰爭爆發,越軍迅速攻克柬埔寨首都金邊推翻紅色高棉,並且扶植名為柬埔寨人民共和國的親越傀儡政權,但聯合國一直不承認柬埔寨人民共和國。
1979年1月越南與蘇聯簽訂《越蘇友好合作互助條約》,越軍侵占柬埔寨後,在柬泰邊境地區部署重兵,多次以種種藉口對泰國發動軍事入侵,使泰國邊境地區人民生命財産遭受嚴重損失。泰國軍隊分三路痛擊來犯之敵,經過13天的激烈戰鬥,擊斃越軍200多人,擊傷30多人,俘虜40多人,並將敵軍全部逐出泰國領土。
1979年2月17日,因為與中國大陸的邊境爭端而引發中越戰爭,中國人民解放軍在攻入越南北部的諒山、高平、老街三個省會後,於3月中旬撤軍回國。此後,中越邊境衝突仍不斷發生,綿延達10年之久。
1986年越共更換領導層後,開始改變其經濟政策,學習市場經濟和對外開放投資的模式,此政策稱為革新開放。
1989年中蘇關係實現正常化,同年9月27日越南從柬埔寨撤離全部軍隊,中越邊境衝突亦告結束。
1991年越南共產黨代表團訪問中國,中越關係實現正常化。
1992年韓越關係實現正常化。
1995年7月越南與美國建交。
 
地理 :
平地面積不超過20%。山地面積佔40%,丘陵佔40%,森林佔42%。北部地區由高原和紅河三角洲組成。東部分割成沿海低地、長山山脈及高地,以及湄公河三角洲。
氣候屬熱帶季風氣候,濕度常年平均為84%左右。年降雨量從120厘米到300厘米不等,年氣溫介乎5到37攝氏度之間。

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宗教 :
越南主要有六大宗教:
佛教:越南最大的宗教。東漢末年,大乘佛教從中國傳入越南,越南人稱為「北傳」。10世紀後,被尊為國教。上座部佛教從泰國和柬埔寨傳入,稱之為「南傳」。以信仰北傳佛教者居多。
天主教:法國統治時期取得合法地位。
基督新教
高台教:1926年吳文昭、黎文忠揉和佛教、基督教、道教、儒教創立的本土宗教,全稱為「大道三期普渡高台教」。信奉孔子(人道)、姜太公(神道)、耶穌(聖道)、老子(仙道)、釋迦(佛道)。
和好教:1939年黃富楚創立,有不少信徒。為佛教的本土變體,不建寺廟,用一塊紅布代替神像,供品為鮮花和清水。
伊斯蘭教
 
傳統文化 :
• 傳統藝術:水上木偶秀
• 越南民族舞蹈
傳統服飾:越服、越式旗袍、斗笠
 
飲食文化 :
越式法包
火鍋  : 羊肉火鍋、海鮮火鍋、酸辣火鍋
越式米粉(Hủ tiếu): 烤豬肉米線
越南河粉 : 越式牛肉河粉、雞肉河粉、海鮮河粉、豬肉河粉
檬粉
• 卓麵 :白米漿做的細板條
• 木薯粗麵 : 米跟木薯粉混做的粗麵條,有些做成螃蟹湯麵
• 蝸牛麵
• 雞蛋麵
春卷 : 蟹肉春卷、炸蝦春卷、生春卷、 生菜蛋餅春卷
• 檳榔葉牛肉卷 : 碎牛肉捲在檳榔葉烤
越式早餐 : 順化蛋餅、香菇肉丸米線、粥、越式法國麵包、廣麵、河粉、越南粉卷、粿、越式糯米飯、豆腐米線
廣南米粉
會安高樓粉
• 炸鯉魚麵
• 湄公河炸魚
雞肉爐
田螺 :香茅豬肉田螺
• 甘蔗蝦米紙卷 : 蝦泥裏在甘蔗外面炭烤,鮮蝦肉中盈滿烤甘蔗的香氣
• 糯米飯
• 鯰魚酸湯
• 酸楊桃蝦湯
• 越式煎餅
• 會安白玫瑰 : 類似餛飩,上方撒油蔥酥
• 會安乾麵 : 較粗有嚼勁的蛋麵
• 順化麵 : 湯頭以大骨、蝦醬、香茅、乾辣椒熬煮
• 廣南麵
• 順化宮廷菜 :  綜合越式蒸米糕拼盤、蜆仔飯
• 香蕉花沙拉
• 蓮花飯 : 蓮子、越南臘肉包在蓮葉中
• 椰子蝦 : 鮮蝦與椰肉及椰子汁烹煮
• 炸豬皮絲 : 豬皮切絲酥炸
• 甜點飲品: 鐵板小蛋餅、咖啡布丁、釋迦冰沙、牛奶果、水果雪糕、越式糯米糕、越南啤酒、雞蛋咖啡、鴨仔蛋、椰糖、越南涼茶、雷公根汁、蓮花茶
 
越南水果 :
• 西印度草苺
• 蘭撒果
• 佛水瓜
 
越南香料 :
• 香菜
• 鋸齒狀長香菜
• 紫花羅勒
• 泰國羅勒
• 春茅
• 稻田草
• 薄荷、越南薄荷、綠薄荷
• 魚腥草
• 紫蘇
• 蒔蘿
• 春薷
• 假馬齒莧
• 羅望子
• 辣椒
 
重要節慶 : 
1月1日 元旦 : Tết Dương lịch (節陽曆 )
農曆新年(農曆除夕至初三) : Tết Nguyên Đán (節元旦), 越南最重要的假期,一連四日。
2月3日 越南共產黨成立紀念日: Thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
農曆三月初十 雄王祭祖日 : Ngày Giỗ tổ Hùng Vương 祭祀越南民族始祖-雄王
4月30日 南方解放日 : Ngày Giải phóng 北越軍隊攻陷南越首都西貢之日
5月1日 勞動節 : Quốc tế lao động
5月19日 胡志明壽辰日 : Kỷ niệm sinh nhật Chủ tịch Hồ Chí Minh
農曆七月十五日 : 中元節 Lễ Vu Lan (禮盂蘭) 祭祀先人之日
9月2日 獨立日 : Lễ Quốc khánh, Tết Độc lập 紀念1945年9月2日胡志明發表《獨立宣言》
9月2日 胡志明忌辰 : Ngày mất của Chủ tịch Hồ Chí Minh
農曆八月十五日 中秋節 : Tết Trung Thu
 
特殊節慶 : 
農曆3月 大象賽跑
農曆8月9日 水牛節( Do Son)
 
越南網路 :
在台灣買的越南sim卡到越南有不能用的風險(因防詐騙),建議在越南請當地人購買或找導遊購買
 
旅遊景點 :
北部
下龍灣(世界自然遺產[26])
河內:還劍湖、巴亭廣場、文廟。
吉婆島:位屬海防省,清靜且海水澄靜未受破壞,是夏天旅遊的好去處。
中部
順化(古都):順化歷史建築群(世界文化遺產)包括順化皇城、皇陵等。
美山聖地(世界文化遺產,占婆時代印度教遺蹟)
會安古城(古老華埠,世界文化遺產):日本橋、關帝廟和福建、潮州、中華、瓊府、廣肇、客家六大會館。
風牙者榜國家公園(世界自然遺產,喀斯特地貌)
玳藍灣(長達三十公里的海岸線風光明媚,因此有「東方夏威夷」的稱號,更是美國「國家地理雜誌」推薦的人生必到的五十個景點之一)
陸龍灣(世界文化遺產)
南部
胡志明市:法式建築聖母大教堂、市政廳、郵局;堤岸唐人街;戰爭罪行博物館、古芝地道。
頭頓:十里長灘、耶穌山、鯨魚廟。
芽莊:越南最優美的海灘。
大叻:高原避暑勝地、歐風城市。
美奈:紅沙漠、白沙漠。
 
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